果冻胶使用注意事项：第一次使用本品前应先将预融锅和胶槽清洗干净，将本品放入预融锅内，使其在60℃~65℃的温度下融化，待胶块全部融化为液体后，根据需要可以加入适量的热水稀释，搅拌均匀，并始终保持胶液在60℃~65℃的温度下使用，以达到最佳的加工效果, 果冻胶是一种高蛋白物料，不能与其他胶浆和物料混合使用，长期露空存放会散失水份而风化变硬以至难于溶解，使用时应用少许水份浸润胶体皮面以增加传热面积。使用方法：将果冻胶与水按1：0。1[即一份胶加0。1份水；也可以根据自己需要的粘度来调试]再直接加热溶解，溶胶时不可以直接加热溶解，溶胶温度控制在±75度,使用时不可以加水。